De plus en plus, on peut entendre (ou lire) que l’alcool, même à dose raisonnable, est très mauvais pour la santé et que l’on risque un cancer de la gorge, de l’œsophage, du pancréas, de l’estomac, de l’intestin (biffer les mentions inutiles…), ce dès la première gorgée. Je n’ai jamais fait d’études approfondies sur ce … Lire la suite
Ce mois de janvier, c’était « Dry January ». Seuls ceux qui vivaient dans une grotte, sans internet et téléphone, n’ont pas pu être au courant, vu la quantité d’expert (ou pas…) qui sont venus s’exprimer sur le sujet. Eh oui, l’alcool même à petite dose, y compris le vin, serait dangereux pour la santé. Je ne … Lire la suite
C’est ce que l’on peut retenir de deux études que je viens de découvrir ! La première, NutriNet-Santé1, est une étude prospective qui a collecté pendant 10 ans (2009 – 2019) les données concernant les apports alimentaires quotidiens de 104 805 adultes français (âge moyen à l’inclusion : 42,8 ans). Les apports totaux en produits laitiers, … Lire la suite
Le concept de régime méditerranéen est né dans les années 50 et basé sur des principes d’alimentation en vigueur depuis la nuit des temps sur le pourtour de la méditerranée. Ce régime (qui n’en est d’ailleurs pas vraiment un, mais plutôt une façon de se nourrir…) est caractérisé par une consommation en abondance de fruits, … Lire la suite
L’étude Wine Flora Study1, mené par plusieurs chercheurs d’Amérique du Sud, d’Europe et des États-Unis, a envisagé une approche originale en étudiant la modification du microbiote intestinal, ce dernier étant étroitement lié aux maladies cardiovasculaires par le biais de mécanismes qui incluent les effets délétères signalés des métabolites, tels que le N-oxyde de triméthylamine. D’après … Lire la suite