Cela faisait un bout de temps que l’envie me tenaillait, mais je trouvais toujours une (mauvaise…) occasion de reporter. Mais cette fois-ci, je me suis remis à faire du Kéfir. Déjà, qu’est-ce que le Kéfir ? Le Kéfir1 dont je parle est le Kéfir de fruit (à ne pas confondre avec le Kéfir de lait) … Lire la suite
La Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat (SNANC), censée définir les bases d’un modèle alimentaire plus juste et plus soutenable, devait initialement être publiée le 1ᵉʳ juillet 2023. Celle-ci, considérant que cancers, maladies cardiovasculaires, diabète, surpoids constituent un enjeu majeur de santé publique, avait prévu la préconisation de réduire l’exposition des … Lire la suite
De plus en plus, on peut entendre (ou lire) que l’alcool, même à dose raisonnable, est très mauvais pour la santé et que l’on risque un cancer de la gorge, de l’œsophage, du pancréas, de l’estomac, de l’intestin (biffer les mentions inutiles…), ce dès la première gorgée. Je n’ai jamais fait d’études approfondies sur ce … Lire la suite
Ce mois de janvier, c’était « Dry January ». Seuls ceux qui vivaient dans une grotte, sans internet et téléphone, n’ont pas pu être au courant, vu la quantité d’expert (ou pas…) qui sont venus s’exprimer sur le sujet. Eh oui, l’alcool même à petite dose, y compris le vin, serait dangereux pour la santé. Je ne … Lire la suite
C’est ce que l’on peut retenir de deux études que je viens de découvrir ! La première, NutriNet-Santé1, est une étude prospective qui a collecté pendant 10 ans (2009 – 2019) les données concernant les apports alimentaires quotidiens de 104 805 adultes français (âge moyen à l’inclusion : 42,8 ans). Les apports totaux en produits laitiers, … Lire la suite