Un régime alimentaire avec un indice glycémique élevé favorise les maladies cardiovasculaires

L’étude PURE a examiné la relation entre un régime comportant principalement des aliments à faible indice glycémique (à base de céréales complètes, légumes et légumineuses) et un régime alimentaire comprenant davantage d’aliments de « mauvaise qualité » à indice glycémique élevé. Cette analyse portait sur 137 851 participants âgés de 35 à 70 ans vivant sur les cinq … Lire la suite

Est-ce qu’un jour l’industrie agroalimentaire va arrêter de sortir des conneries et le gouvernement de les approuver ?

En préambule, je me permets de citer ce que j’avais écrit dans un précédent article1 concernant les industries agroalimentaires : L’obésité est un problème de santé majeur dans la plupart des pays, à tel point que l’OMS la considère comme un fléau mondial. C’est un fait reconnu et les causes en sont multiples : on y trouve … Lire la suite

L’étude NU-AGE confirme les bienfaits du régime méditerranéen

Cette étude avait pour but d’étudier si une adhésion au régime méditerranéen pendant une année pouvait altérer favorablement le microbiote intestinal, réduire la fragilité et améliorer la santé. Les auteurs de celle-ci ont donc suivi plus de 1200 personnes âgées de 65 à 79 ans, réparties dans cinq pays différents (Pologne, Pays-Bas, Royaume-Uni, France et … Lire la suite

Une fois de plus, le gouvernement va céder devant les industries agroalimentaires

Depuis le 26 février, les débats sur la réforme de l’audiovisuel ont démarré au sein de la Commission des affaires culturelles de l’Assemblée nationale. Et il n’est toujours pas prévu d’interdire toute publicité pour ce que ces gens appellent pudiquement des produits « trop gras, trop sucré, trop salés ». Il est juste prévu de conclure un … Lire la suite

Manger des œufs ferait mourir ?

Un lecteur m’a fait parvenir le résultat d’une étude observationnelle en conclusion de laquelle il semblerait que la consommation d’œufs augmente le risque d’avoir des événements cardiovasculaires ou de mourir de n’importe quelle cause. Dans cette étude, les chercheurs ont combiné les données de 9 615 patients provenant de six grandes études de cohortes américaines. … Lire la suite