L’alimentation méditerranéenne en recul chez les enfants du sud de l’Europe

Le régime méditerranéen est unanimement reconnu comme étant un élément clé de la lutte contre les maladies cardiovasculaires. Celui-ci, contrairement à ce que peut laisser penser son nom, n’est pas un régime dans le sens restrictif du terme, mais une pratique alimentaire traditionnelle qui mélange une consommation abondante de fruits, légumes, légumineuses, céréales, herbes aromatiques … Lire la suiteL’alimentation méditerranéenne en recul chez les enfants du sud de l’Europe

Un régime sans gluten ne réduit pas le risque cardiovasculaire

Les régimes sans gluten sont très tendances en ce moment et font l’objet de toutes les attentions des industries agroalimentaires qui font preuve de beaucoup d’imagination pour vendre (très cher) leurs produits . Une étude prospective vient de comparer les mérites d’un régime sans gluten chez des personnes ne souffrant pas de maladie coeliaque. D’après … Lire la suiteUn régime sans gluten ne réduit pas le risque cardiovasculaire

Une consommation élevée de graisses (y compris animales) diminue la mortalité, à contrario une consommation élevée d’hydrates de carbones augmente celle-ci

L’étude « Prospective Urban-Rural Epidemiology PURE », une vaste étude observationnelle sur l’impact des sucres et des graisses sur la mortalité toutes causes et la mortalité cardiovasculaire (CV) démontre que non seulement des apports élevés en graisse et notamment en graisses animales diminueraient le risque de mortalité, mais aussi que des apports élevés (plus de 60 %) en … Lire la suiteUne consommation élevée de graisses (y compris animales) diminue la mortalité, à contrario une consommation élevée d’hydrates de carbones augmente celle-ci

Un miracle et une victoire du bon sens sur l’industrie agroalimentaire !

Notre ministre de la santé, que l’on sait coutumière des pires conneries, vient d’avoir une illumination et a enfin pris (miracle) une bonne décision : le format retenu pour l’étiquetage nutritionnel simplifié des aliments sera le Nutri-Score, un étiquetage qui fonctionne avec 5 couleurs. À 1 mois des élections et de la perte probable de … Lire la suiteUn miracle et une victoire du bon sens sur l’industrie agroalimentaire !

Début d’année en fanfare !

Les loups se bouffent entre eux : Une juge fédérale américaine a prononcé jeudi une interdiction des ventes de l’anti-cholestérol Praluent commercialisé par Sanofi et son partenaire américain Regeneron Pharmaceuticals, répondant ainsi à la demande du laboratoire Amgen qui les accuse de violation de brevets. Donc je résume : Pfitzer a stoppé le développement de son … Lire la suiteDébut d’année en fanfare !