Mais très mauvais pour la santé financière des industries agroalimentaires… Et s’il n’y avait que pour la démence, 1 décès sur 5 dans le monde serait dû à la malbouffe1 et cette dernière est aussi responsable d’une augmentation de l’obésité, des maladies cardiovasculaires, des cancers, des diabètes, de l’hypertension, etc. Donc les industries agroalimentaires qui … Lire la suite
L’étude Wine Flora Study1, mené par plusieurs chercheurs d’Amérique du Sud, d’Europe et des États-Unis, a envisagée une approche originale en étudiant la modification du microbiote intestinal, ce dernier étant étroitement lié aux maladies cardiovasculaires par le biais de mécanismes qui incluent les effets délétères signalés des métabolites, tels que le N-oxyde de triméthylamine. D’après … Lire la suite
L’étude CORDIOPREV (Coronary Diet Intervention With Olive Oil and Cardiovascular Prevention) est une étude prospective qui a comparé les effets de deux régimes alimentaires sains pour la prévention secondaire des maladies cardiovasculaires (MCV). N’ayant pas réussi à trouver le compte-rendu complet de l’étude, je me contenterai donc du résumé de celle-ci. Sur l’ensemble des participants, … Lire la suite
L’étude PURE a examiné la relation entre un régime comportant principalement des aliments à faible indice glycémique (à base de céréales complètes, légumes et légumineuses) et un régime alimentaire comprenant davantage d’aliments de « mauvaise qualité » à indice glycémique élevé. Cette analyse portait sur 137 851 participants âgés de 35 à 70 ans vivant sur les cinq … Lire la suite
En préambule, je me permets de citer ce que j’avais écrit dans un précédent article1 concernant les industries agroalimentaires : L’obésité est un problème de santé majeur dans la plupart des pays, à tel point que l’OMS la considère comme un fléau mondial. C’est un fait reconnu et les causes en sont multiples : on y trouve … Lire la suite