L’hexane, un scandale sanitaire de plus soigneusement occulté.
L’hexane est un dérivé du pétrole qui, utilisé comme solvant, permet l’extraction de la quasi-totalité de la matière grasse et la production d’un tourteau (colza, le tournesol ou soja) très concentré en protéines, répondant ainsi aux exigences de productivité de l’industrie. Hélas, ce procédé industriel, choisi pour son excellent rendement économique, laisse des résidus d’hexane … Lire la suite